华豫佰佳超市坚守品质初心，郑州高新万达店与开封万达店业绩口碑双丰收

华豫佰佳历经16载，故事颇多。发展可分为两期，2024年以前，主要加强内部管理，开店较为慎重。这些变化值得关注，背后折射出企业的成长之道和制胜法宝。

强化内部管理时期

华豫佰佳在这个阶段重视内部管理。他们明白，良好的内部管理是企业成长的基石，比如做好财务和人力资源的管理，确保企业稳定运作。在扩张上，他们极为谨慎，每年只新增一家门店。按照这种步伐，他们能集中力量提升现有门店的效益，增强单店竞争力。这个时期的华豫佰佳在各方面都精打细算，节约成本，提升效率。

尽管发展速度较缓，这一阶段却为公司的成长打下了稳固的基础。它逐步完善了管理体系，这一体系在采购、人员配置等关键环节中起到了关键作用，确保了公司整体发展的稳定性。

新开店的特征

2024年左右，华豫佰佳新开的店铺以大型店面为主。这一转变十分关键。相较于之前那些2000至3000平方米的社区生鲜超市，大型店面提供了更为丰富的购物场景。在北京等城市，这种大型店面能够承载更多商品种类，更好地满足顾客的一站式购物需求。

这个时期的显著特点还包括品类多样和体验感提升。比如，大型店铺里增设了儿童游乐区等专门区域。这样的设计不仅提升了顾客的购物感受，还延长了顾客在店内的逗留时间，进而提升了消费机会。

学习胖东来

华豫佰佳经常向胖东来取经。无论是总部、门店还是中央厨房，管理团队的学习频率都很高，平均每月至少一次。他们在超市经营管理多个方面都进行了深入研究。就像青岛的一些企业一样，华豫佰佳同样重视细节，从产品开发到后场仓库管理标准，学得非常细致。

这种学习为企业带来了众多好处。首先，在管理体系方面，它使我们能迅速采纳优秀的范例，增强企业的管理水平。比如，通过学习商品组织，商品摆放变得更加有序，吸引了更多消费者。此外，它还提升了员工的整体素质，因为先进的管理理念被引入了企业。

采购人员年轻化

华豫佰佳的采购助理以95后、00后为主。这些年轻人充满活力，富有创新精神。在商品采购上，他们展现出与众不同的视角。比如，上海的某些企业在采购决策上较为谨慎，但华豫佰佳的年轻采购团队勇于尝试新颖的商品。

这种趋势促进了企业的快速成长。年轻的采购人员对新兴趋势性产品有更强的洞察力。他们能迅速抓住新兴消费群体的需求，对满足消费者多样化需求起到了关键作用。

门店经营策略调整

交流后了解到，门店运营侧重于几个方面。首先，特别看重趋势性商品的经营，比如低糖低脂食品。在深圳等城市，这种健康食品深受消费者喜爱。其次，他们更看重性价比，力求在保证商品质量的同时，降低成本。

此外，商品选择更为严格。例如，米面杂粮的种类显著减少，主要提供精包装产品。这样的挑选方式使得顾客购物更加方便，能迅速锁定想要的商品，提升了购物速度。

中央厨房与自有品牌

华豫佰佳着重培育的自有品牌，标志着企业迈向成熟，并积极向产业链上游拓展。其中，中央厨房的建设至关重要。以烘焙产品为例，研发团队每月需提交新产品的研发报告，并经历严格的品质控制和试销流程。面对各地市场日益加剧的竞争，建立中央厨房有助于提升企业的竞争力。

打造自有品牌有助于提升企业盈利，在郑州这样的竞争环境中，中央厨房加工的产品销量良好，这对企业未来的成长大有裨益。

华豫佰佳在人员管理和教育方面拥有自己的一套方法。他们在开设新店时会对员工进行专门的培训。对此，大家认为这种发展方式是否适合现在的超市行业？欢迎点赞、转发和留言讨论。