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吃货们,火锅、冒菜、麻辣烫和串串有啥区别,你们知道吗?

发布时间:2019-06-11 13:57:56 浏览次数:55

作为一个地道的重庆吃货,自己倒是没怎么注意,但是常常会被身边的外地朋友问道火锅、麻辣烫、冒菜有啥不一样,有时候一时半会儿还真难解释清楚,尤其是现在冒菜遍布并且根据地方特色做了改动之后,麻辣烫和冒菜的区别就越来越小了。那么,今天干脆就给大家说一下火锅、冒菜、麻辣烫和串串四者之间的区别和联系。

吃货们,火锅、冒菜、麻辣烫和串串有啥区别,你们知道吗?

 

火锅

火锅应该大部分人都不陌生,它就和你平时吃的差不多,一般是鸳鸯锅,有清红汤之分,满足嗜辣和不吃辣者的需求。火锅的特点就是:

1、火锅需要点菜,由服务员上菜,菜上好之后是一盘盘的。

2、有油碟。

3、有锅,需要自己煮。

吃货们,火锅、冒菜、麻辣烫和串串有啥区别,你们知道吗?

 

冒菜

我们小时候吃的冒菜是按笊篱计算的,一笊篱素菜好像才五块钱。菜品比较多,可以每一种加一点,一般是老板或者服务员帮你拣菜,如果他们很忙,你就自己拣,总之拣满满一笊篱才五块钱,很便宜有木有。而现在各地的冒菜普遍是:菜洗好放在冰柜里,自己拿大托盘去拣菜,按荤素分开,拣好之后称重,算钱,再由厨房帮你煮好。也分辣和不辣的。煮好之后装在一个超大型的瓷碗里端上桌。

冒菜的特点就是:

1、不点菜。

2、没有油碟。

3、没有锅,不用自己煮。

吃货们,火锅、冒菜、麻辣烫和串串有啥区别,你们知道吗?

 

麻辣烫

菜品是老板洗净选好用竹签串好摆好的,要吃什么自己拿,拿了放进锅里煮,煮好之后老板端给你。锅里面基本上没有长时间在煮的食物,都是你选好之后,老板才放进锅里帮你煮;而现在的麻辣烫,食物一直都放在锅里面煮着,很多东西都煮烂了,口感很不好。

麻辣烫的特点就是

1、不用点菜,所有菜品都串好,自己拿菜。

2、没有油碟。

3、没有锅,不用自己煮。

4、吃完数签签。

吃货们,火锅、冒菜、麻辣烫和串串有啥区别,你们知道吗?

 

串串

串串的菜和麻辣烫一样,都是老板串好的,自己端着一个大茶盘去拣菜,拣好之后回到座位上。座位上和火锅一样有锅,有清红汤之分,连竹签带菜一起放进锅里煮,就可以边和朋友摆龙门阵边吃了。

串串的特点就是:

1、不用点菜,所有菜品都串好,自己拿菜。

2、有油碟。

3、有锅,自己煮。

4、吃完数签签。

吃货们,火锅、冒菜、麻辣烫和串串有啥区别,你们知道吗?

 

其实不难看出,这四种煮食方法有共同点:火锅和串串有锅,有油碟,自己煮,有清红汤之分,满足不同口味;冒菜和麻辣烫没有锅,选好菜品就直接等老板端上桌。要说爱哪一款的话,他们都各自有各自的特色,都是美味。

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